成城石井の快進撃支える“3つの魅力”と専門家も絶賛の商品

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「いちごバター」は高値で転売される人気ぶり、エコバッグも売り切れ続出と快進撃を続けるスーパー「成城石井」は、熱狂的なファンも多い。食文化研究家・長寿美容食研究家のスギアカツキさんも成城石井を愛するひとりで、少なくとも20年は通っているという。

「当時は学生でしたが、栄養学や食品化学などを学んでいたこともあり、食品に興味がありました。海外の食材など珍しい食品が豊富な成城石井は非常に貴重でした」

 そう話すスギさんにとって、成城石井の魅力は主に3つあるという。

 まず、前述の通り海外の食材が豊富で、その一方で、日常的に食卓に上る和食材も上質なものを揃えていること。次に、冷凍食品やスイーツ、総菜など、いずれも調味料や食材にこだわりがあること。そして、多くのアイテムを化学調味料などに頼らず「ちゃんと」作っていること。

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