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ベンチャーウイスキー肥土伊知郎社長<6>念願の蒸留所設立

スコットランドのベンリアック蒸溜所での研修(2007年)/(提供写真)

 2004年に会社を立ち上げ、羽生蒸溜所から受け継いだ原酒を商品化しながらも、肥土は新たな蒸留所づくりの準備を進めていた。

 蒸留所設立にあたって、一番の課題は莫大な設立資金をどう調達するかということだった。なけなしの貯金を頭金にして、銀行からの融資…

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