「和食」世界遺産登録で世界中の“トンデモ日本食”勘違いは大丈夫？
＜ごま風味の肉じゃが、八角味のカレイ煮つけ＞
「和食」がユネスコの無形文化遺産に登録される見通しとなったが、世界に広がる“トンデモ和食”がホンモノと勘違いされるのではないかと関係者が心配している。
というのも、近年、日本食は世界中でブームになっていて、農水省の推計に…
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