【おからサラダ】看板メニューの思わぬ新ネタ

公開日: 更新日:

▼さくらい・えみこ
 デザイン会社に勤務の後、1988年にケータリング会社を立ち上げる。94年に東京・西麻布に「ごはんやパロル」を開くが、2004年に閉店して静岡県の伊豆に転居。料理教室を主宰していたが、14年、71歳で再び青山に店を開く。

▼のみやパロル
 東京メトロ外苑前駅から徒歩2分。何げないけれど、まっとうで上等な家庭料理を、伊豆で作陶する陶芸家・黒田泰蔵さんの白磁で味わえる。おいしい料理とお酒とともに器も楽しめる店。

東京都港区南青山2―22―14 フォンテ青山101
℡03・6434・5959

18~22時(LO)/土・日・月・祝定休

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