著者のコラム一覧

奥野修司ノンフィクション作家

▽おくの・しゅうじ　１９４８年、大阪府生まれ。「ナツコ沖縄密貿易の女王」で講談社ノンフィクション賞（０５年）、大宅壮一ノンフィクション賞（０６年）を受賞。食べ物と健康に関しても精力的に取材を続け、近著に「本当は危ない国産食品」（新潮新書）がある。

コロナ禍で体にいい食べ物

本当に健康にいい？有機食品と従来の食品の違いはどこに

公開日：2020/12/18 06:00　更新日：2020/12/18 16:31

普通のスーパーに有機が並ぶフランス（Ｃ）123RF

　新型コロナウイルスの拡大で、「内食」する人が増えて有機野菜を食べるようになったが、そのほとんどが健康目的だ。では、有機食品は本当に健康にいいのだろうか。

　実のところ、有機野菜を含む有機食品と、農薬などの化学物質を使った食品を比べて明らかに「体に良い」ことを示す論文は見つ…

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