奥野修司ノンフィクション作家
▽おくの・しゅうじ １９４８年、大阪府生まれ。「ナツコ 沖縄密貿易の女王
喫煙が減っているのに「がん」はなぜ増える？ 正しい野菜の選び方がカギを握る
公開日： 更新日：
がん、認知症、心筋梗塞、脳卒中……、いずれも私たちが「なりたくない」病気の代表である。
これらの病気にはいずれも食べ物が深く関わっている。例えばがん。細胞ががん化する原因は大ざっぱに「遺伝」と「環境」に分けられる。遺伝は親から伝わったものだから、これを変えることは無理だ…
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