紅茶キノコが米国で大ブーム 新名称「コンブチャ」のナゼ

　紅茶キノコ。５０歳以上なら懐かしい気持ちになるのでは。知らない人のために説明すると、紅茶キノコは１９７５年ごろにブームになった健康食品で、紅茶や緑茶に砂糖を加え、菌塊を入れて発酵させる飲み物。しかし、自家製紅茶キノコで腹痛を起こす人などが出て、ブームは下火になった。

　と…