間食にチョコを 識者が語る効果とメーカーが勧める食べ方

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「ダイエットに成功し、かつリバウンドしない人は間食を取っている。特にチョコレート」――健康ネタ取材歴20年の日刊ゲンダイ記者は、管理栄養士などから何度、その話を聞いたことか。太るイメージの強いチョコ。しかし実際は、正反対のようだ。栄養学が専門の横浜創英大名誉教授・則岡孝子氏も「うなずける話です」とこう話す。

「ダイエットに失敗する人や、リバウンドする人は“食べ癖”がついていて、一度好きな物を好きなだけ食べてしまうと、太る原因になった食習慣にあっという間に戻ってしまう。これを避けるには、空腹を我慢し過ぎないこと。少量と決めて間食でチョコを食べれば、空腹が解消されるうえ、カカオポリフェノールやテオブロミンなど、ストレスを軽減させる成分を取ることができます」

 空腹後のドカ食いは、血糖値の急上昇・急降下を招き、太りやすくなったり、動脈硬化を進行させたりする。その予防にも“間食のチョコ”は役立つという。

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