著者のコラム一覧

奥野修司ノンフィクション作家

▽おくの・しゅうじ　１９４８年、大阪府生まれ。「ナツコ沖縄密貿易の女王」で講談社ノンフィクション賞（０５年）、大宅壮一ノンフィクション賞（０６年）を受賞。食べ物と健康に関しても精力的に取材を続け、近著に「本当は危ない国産食品」（新潮新書）がある。

コロナ禍で体にいい食べ物

本当に健康にいい？有機食品と従来の食品の違いはどこに

公開日：2020/12/18 06:00　更新日：2020/12/18 16:31

普通のスーパーに有機が並ぶフランス（Ｃ）123RF

　新型コロナウイルスの拡大で、「内食」する人が増えて有機野菜を食べるようになったが、そのほとんどが健康目的だ。では、有機食品は本当に健康にいいのだろうか。

　実のところ、有機野菜を含む有機食品と、農薬などの化学物質を使った食品を比べて明らかに「体に良い」ことを示す論文は見つ…

この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。

(残り1,081文字／全文1,222文字)

【連載】コロナ禍で体にいい食べ物

前の記事「道の駅」の朝採れ野菜は新鮮だから安心とは言えない 2020/12/17 06:00
次の記事いまの農薬は作物の内部に浸透洗っても落ちないから怖い 2020/12/22 06:00

この連載の一覧を見る

■関連記事