【食品表示のホント】卵の「産卵日」と「賞味期限」は併記する必要がない

　メニューとは異なる品種や産地の食材を使用する「偽装表示」が問題になっています。よほどの食通ならいざしらず、一般的な消費者は、ウソをつかれても分かりません。正しい表示は最低限のルールでしょう。

　もっとも、正確に表示されていたとしても、その意味を知らなければ、賢い消費者には…