• facebook  
  • twitter  
  • Facebook Messenger

牛肉偽装より横行 ホテルの「地鶏」はほぼブラジル産

 ある有名ホテルの副料理長から、「偽装はあって当然、逆にないのが不思議」と聞かされていたが、まさか業界きっての名門・ホテルオークラまでが偽装に手を染めていたのは驚天動地の所業。

 偽装発覚後、副料理長にあらためて聞いてみた。
「富士山に突然、ゴリラとホッキョクグマが現れるくらい、あり得ない話ですよ。偽装が常態化している他のホテルならともかく、帝国ホテルとホテルオークラだけは別格。偽装と無縁の聖域だと思っていたからね。そんな超高級ホテルの厨房が堕落していたとなれば、日本のホテルは総崩れだ」

 ホテルオークラは直営13ホテルで牛脂注入肉を使っていたり、産地偽装していたほか、傘下の2ホテルではロコ貝をアワビと表示していた。

 ロコ貝は、南米産で俗に「チリアワビ」と呼ばれるが、正式和名はアワビモドキ。つまりアワビとは別物だ。

日刊ゲンダイDIGITALを読もう!

最新のライフ記事

  • アクセスランキング

  • 週間

  1. 1

    キーマンは“任侠”代表 急浮上する山口組3派再統合話の行方

  2. 2

    黒田総裁は“白旗”か…ついに日銀が「株を買うのをやめた」

  3. 3

    総裁選の争点に 石破氏の秘策は「加計問題」と「脱原発」

  4. 4

    今年も唯一ゴルフ不参加…福田元首相はやっぱり“アベ嫌い”

  5. 5

    地元は必死に寄付金集め 金足農“想定外”快進撃の舞台側

  6. 6

    進学説の真偽は…金足農・吉田輝星めぐるプロ争奪戦の内幕

  7. 7

    イメージダウン必至の日本大学 新入生の半数は付属から

  8. 8

    逸材ゴロゴロ 夏の甲子園“契約金1億円”ドラ1候補7人の名前

  9. 9

    「検察側の罪人」原田監督語る 木村拓哉の演技と籠絡テク

  10. 10

    「美化は良くない」 鹿島DF内田篤人がW杯ベルギー戦に言及

もっと見る