• facebook  
  • twitter  
  • Facebook Messenger

【食品表示のホント】雑巾漂白にも…みずみずしいカット野菜に潜む無記載添加物

 カット野菜の需要が伸びているそうです。コンビニでカップに入ったサラダもそうですし、スーパーに行けばサラダ用、野菜炒め用、鍋物用など、さまざまなタイプを見かけます。

 一人暮らしのサラリーマンだけでなく、たまにしか料理しない家庭、下ごしらえに時間がかけられない家庭、体の自由が利かなくなってきているお年寄りなど、利用者もさまざま。食材が無駄にならず、時間も手間もかからないから、確かに便利です。ただ、この手の野菜には、表示されていない添加物が使われています。

 考えてみてください。家庭で野菜をカットし袋に入れて冷蔵庫で保存したとして、市販のカット野菜と同じようにみずみずしさをキープできるでしょうか? 答えはもちろん「ノー」。切り口が変色してしまいますよね。

 カット野菜は殺菌と色止めの効果がある「次亜塩素酸ナトリウム」に漬けられて、美しい状態を保っています。

日刊ゲンダイDIGITALを読もう!

最新のライフ記事

  • アクセスランキング

  • 週間

  1. 1

    脇雅史氏が自民批判「政党さえ勝てばいいでは国が終わる」

  2. 2

    内閣支持率が軒並み急落 驕れる安倍政権に国民の怒り爆発

  3. 3

    ブレーク時は最高月収500万円 “即興なぞかけ”ねづっちは今

  4. 4

    捕手難にあえぐ巨人…育成継続かFA西武炭谷獲りに動くのか

  5. 5

    ボロアパートの横に諸星和己が…竹原慎二さんのド貧乏時代

  6. 6

    人権の意味をわからず 「LGBT支援は必要ない」という暴論

  7. 7

    政治資金から「利息」 自民・穴見議員のトンデモ“錬金術”

  8. 8

    中居正広“ジャニーズ残留”決定か…ウラに野望とカネと打算

  9. 9

    18番で痛恨OB 松山英樹“1打足りず予選落ち”は当然の結果か

  10. 10

    冠番組が2ケタ視聴率…出川哲朗に叶姉妹との意外な共通点

もっと見る