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食感は2種類 ビーフン好きなら訪れたい台湾「新竹」ルポ

屋台風の店で気軽に食べられる(C)日刊ゲンダイ

 台風シーズンが去り、気候もよし。台湾に行くなら今だ。しょっちゅう“自腹訪台”している記者が、今回は、ビーフン狙いで出発。

 ビーフンは、中国語で「米粉」。向かったのは米粉の本場、新竹だ。

「新竹の米粉」に引かれたのは、…

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