山田稔 — 著者のコラム一覧

山田稔ジャーナリスト

ジャーナリスト。長野県出身。地方活性化、人口問題、食、山歩きなどをテーマに執筆活動を続けている。主な著書に「60歳からの山と温泉」「驚きの日本一が『ふるさと』にあった」「分煙社会のススメ。」など。

日本の食卓が変わる生産イノベーション現場探訪

輸入農水産物に年間11兆円…米国と中国に依存する日本の食料事情

公開日：2023/04/10 17:00　更新日：2023/04/10 17:00

卵が不足し、値上がりも…（Ｃ）日刊ゲンダイ

　輸入原材料の高騰などで日本の食卓が危機的状況に陥っている。物価高はとどまるところを知らない。東京商工リサーチの3月調査によると、2023年出荷分の価格改定対象品目は1万8331品目（主要200社）となっている。新年度が始まった4月は5075品目が予定されている。

　深刻な…

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