日本初の調理冷凍食品って何？ 「ニチレイフーズ」に聞いた

23年連続売り上げナンバーワン（提供写真）

　これが大好評を博し、冷凍食品がホテル業界や外食産業から注目されるきっかけとなり、業務用に普及したという。

■「1秒に1個以上売れている」

　そんなニチレイフーズと言えば、「本格炒め炒飯」が人気だが、2001年の発売以来23年連続売り上げナンバーワン。パッケージに「1秒に1個以上売れている」とあり、20年と23年分で世界で一番売れている炒飯としてギネス記録に認定されている。

　特許製法技術「三段階炒め製法」、常に改良を重ね、今年3月から焼き豚も新しくなっている。