脂の乗った魚がズラリ 冬の対馬と壱岐は「美食天国」
米３割、麦７割の香りと味を堪能
「島というと夏のイメージが強いかもしれません。でも、対馬や壱岐はこれからの季節、ブリをはじめとした魚に脂が乗り、どんどんおいしくなります。大人がゆったり時間を過ごすのに、最適のシーズンですよ」
何度か聞いたこの言葉。確かに冬の対馬と壱岐は美食天国だった。
「東京、大…
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