【アホのスープ】究極の飲むつまみ

バル・センブラドル（東京・銀座）

　さて、シェリーに合うつまみ、後半戦。今回はちょっとレベルが上がって、テーマは“スープで飲（や）る”だ。

「アホとはスペイン語でニンニクのこと。そのスープは冬の定番で、体が温まりますし、もちろん酒のつまみにもなります」

　レシピと作り方だけ見るとちょっと難しそうだが、…