【オイルサーディンのパプリカ香るシェリー蒸し】酒が進む

バル・センブラドル（東京・銀座）

　こりゃもう断然、シェリーを家に置きたくなった。問題は最初の１本を何にするか。

「それはやはり『ティオ・ぺぺ』でしょう。フィノの代表的な銘柄で、松田優作や吉田茂が愛飲したことでも知られています」（須釜さん）

　そうそう、ドラマ「探偵物語」にも登場したティオ・ペペ。当時…