【野菜クズの絶品だし「ベジブロス」】簡単でおいしく体にいい
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台所のゴミで最も多いのが野菜のクズ。タマネギの皮、ジャガイモの皮、ホウレンソウの根っこ部分、ブロッコリーの硬い茎、キノコのいしづき、カボチャのわた……。今までこうした野菜クズはシンクの三角コーナーへ直行していたが、今はすべて「ベジブロス」の材料としてとっておくようになった。
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