塩振りおじさん人気 ステーキ店の時価総額が1280億円に

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 トルコの人気ステーキハウス・チェーン「Nusr-Et」を運営するドガス・レストラン・エンターテインメント&マネジメント(D・ream)の時価総額がなんと12億ドル(約1280億円)と査定され、世界を仰天させている。

 9日にロイター通信が配信した記事によると、シンガポール政府が所有する投資会社「テマセクHD」と英投資会社「メトリック・キャピタル」による査定で、両社は同日、共同で「D・ream」の株式の17%を2億ドル(約213億円)で取得したと発表した。

「Nusr-Et」を世界的に有名にしたのは、「塩振りおじさん」などのニックネームで知られるオーナーシェフのヌスレット・ギョクチェさん。昨年1月にツイッターに投稿した1本の動画が爆発的に拡散した。

 ギョクチェさんが、見事に焼き上がった大きな骨付きステーキを、研ぎ上げられたナイフで切り分け、最後に右腕をコブラのようにしならせて塩を振る。ただそれだけの内容なのだが、まだ30代半ばのギョクチェさんのジョニー・デップのような風貌と、鮮やかな手並みなどがバカ受け!

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