小腹すいたときのおやつに最適 記者が見つけた粉もんorパンの名店【粉もん編】
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常連さんたちも代々通う
生地も出汁も80年前の祖父のやり方を引き継いで、客は地元の人が中心だ。
「ウチが代々なら常連さんたちも代々。本当にかわいがってもらってます。材料費の高騰で去年の3月にやむなく値上げした時も『このまま店を続けてくれるんなら全然構わんよ。ここが好きなんや』と。財産分与とか嫁姑問題とか病気・健康問題とか、いろんな話をしてくれるので勉強になってるんです」
明るく気立てのいい田村さんの人柄が、常連客を冗舌にさせるのだろう。
うれしいことがある。27歳の娘さんが早くも4代目に名乗りを上げてくれたのだという。
「今も忙しい時は手伝ってもらってね。孫もいるんですよ」
店は当分安泰だ。
（住）兵庫県明石市二見町東二見417
（営）午前11時～午後7時
定休日=月曜
（℡）078-943-5579
