「最強『肉食』ダイエット」長谷川香枝著、渡辺信幸監修

　ダイエットインストラクターの著者は、無理なダイエットでリバウンドを繰り返した経験を持つ。

「こんなにつらい思いをしても痩せないなら、好きなものを思い切り食べよう」と、封印していた肉を毎日朝昼晩と食べたところ、１週間で体調がよくなり、体重が３キロ減少。それ以降、肉と野菜を食べ続け、半年で１５キロの減量に成功した。

　それをきっかけに、肉食とダイエットについて独学で研究を始め、肉をおいしく楽しく食べながらダイエットを成功させる「Ｋａｅ式肉ダイエットプログラム」を開発。本書では、なぜ肉を食べると痩せられるのか、「肉食ダイエット」を行う際のポイントなどを分かりやすく紹介している。

　帯には、「痩せたいなら全部ＮＧ」の４項目が挙げられているのだが、それがすべて一般的に健康のためにいいとされていることだから驚きだ。

　ＮＧの理由もしっかり解説されていて、目からウロコだ。（世界文化社 １２００円＋税）