ダンツマ～男が泣いて喜ぶツマミ

【お手軽オイルサーディン風ツマミ】イワシの軽いスモークにんにくオイル風味

公開日：2018/02/06 06:00　更新日：2018/02/06 06:00

カラーズ（北新地）

合う酒＝シャブリ（白ワイン）／（Ｃ）日刊ゲンダイ

　缶詰のオイルサーディンは有名だが、それを家庭で作るとなると大変。イワシを一日マリネしておかなければならずかなり手間がかかる。

「これなら手軽で簡単。オイルサーディン感覚の一品になります」と加藤さんが出してきたのが、イワシに軽くスモークを当てたツマミである。「カラーズ」でも…

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