「まるこ」など展開 「コジマ笑店」の小嶋崇嗣社長の巻<1>

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珉亭(東京・下北沢)

 飲食業界に入ったころ、しばらく下北沢で働いていたので、今でも月に2回くらい下北でいろいろな仲間と会う。そんなときのランチにお邪魔するのが、この店。若者であふれかえる街の老舗町中華です。

 小田急線の東口から歩いて5分ほど。白字で書かれた「江戸っ子ラーメン」という赤い看板が目印です。昔ながらの店構えで自動ドアを入ると、1階はカウンターで、2階は座敷。座敷は海の家みたいで、仲間とゆっくり飲むならこっち。

 老舗だけに名物はいくつもあります。やっぱりイチオシは、ラーチャンでしょう。この店に通いだしたら必ず頼むマストメニューで、ラーメンとチャーハンが半分ずつのセットです。850円。それを頼むと、すかさず出てくる辣白菜(ラーパーツァイ)が2つ目。

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