ミシュラン「ビブグルマン」選出 ラーメン屋22店の評判

公開日: 更新日:

「ミシュランガイド東京2015」が5日に発売される。今回は最高評価の3つ星が12店と昨年から2店舗減り、2つ星が53店、1つ星は161店だったが、注目したいのは“星付き”「ビブグルマン」の方だ。14年版から採用され、1人5000円以下で美味しい食事にありつける。

 昨年はフレンチ、イタリアンだけに限られていたが、今年は新たに「和食」が追加され、計325店舗の中には、今や日本の“ソウルフード”ともいわれる「ラーメン」が22店も掲載されているのだ。ミシュランガイドがラーメン店を選んだ背景について、ラーメン評論家の大崎裕史氏はこう言う。

「日本のラーメンは、今や世界中で幅広い層に人気があります。星を付けることはできなくとも、『ビブグルマン』として評価することで、外国人旅行者の需要に応えた格好です。紹介されているのはアッサリ系が中心で、飲んだ後のシメにピッタリでしょう」

日刊ゲンダイDIGITALを読もう!

最新のライフ記事

  • アクセスランキング

  • 週間

  1. 1

    メジャー野球もチクリと イチロー引退会見で露呈した本音

  2. 2

    事実上のクビ…イチロー現役引退の裏にマリナーズとの暗闘

  3. 3

    新元号の有力候補やはり「安」が? すでに皇太子に提示か

  4. 4

    作家・吉川潮氏が分析 イチロー引退会見で感じた“不快感”

  5. 5

    広瀬すず「母性ダダ漏れ」と意欲…朝ドラ“初母親”への心配

  6. 6

    指導者に興味なしイチローにオリックス「オーナー」就任案

  7. 7

    北海道知事選で“客寄せ” 進次郎議員の露骨な「争点隠し」

  8. 8

    巨人“脆弱な救援陣”で開幕へ…昨季二の舞へ致命的とOB指摘

  9. 9

    V候補の星稜は…センバツ初戦「勝つ高校」と「散る高校」

  10. 10

    テレ朝でニュース番組司会 中居正広“当面残留”の将来設計

もっと見る