ホテイフーズ<下>こだわり続ける「やきとり缶詰」の炭火

焼きの工程の最後に炭火で焼き上げる

　今年で発売５０年になるホテイフーズ（本社・静岡県）の「やきとり缶詰」（たれ味と柚子こしょう味の２種）が昨年１０月に宇宙日本食に認証された。

　今年３月２日には「やきとり塩レモン味」を投入。一番人気の「たれ味」は「やきとり缶詰」の６５％を占める。次が「塩味」で２０％、「柚子…