高収入のキーエンス社を辞めてなぜ醤油屋を起業したか<後>

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最初の2年間はほぼ売り上げなし

全国の珍しい醤油が並ぶセレクトショップ「職人醤油」(右は最優秀賞に輝いたこともある「えそ魚醤」)/(C)日刊ゲンダイ

 高年収企業キーエンスの社員から脱サラし、セレクトショップ「職人醤油」を経営する高橋万太郎さん(39)。年商1億円企業に成長させたが、醤油を商材に選んだ理由は何だったのか?

 2006年、キーエンスを4年目で辞め、大学1年の時から交際していた同級生と結婚。父親から車を借り、…

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