リンガーハットの“食べても食べても減らない”「野菜たっぷりちゃんぽん」の量は？

お持ち帰り用（提供写真）

　一方、ドライブスルーは78店舗で展開。人気メニューは長崎皿うどんと長崎ちゃんぽん。セットで注文できる薄皮餃子も人気なのだという。

　リンガーハットのちゃんぽんに、「地元のちゃんぽんに入っていない具材はあるのか」というギモンには、「ちゃんぽんの具材に定義はなく、地元長崎でもさまざまな具材のちゃんぽんが存在します。リンガーハットでは、2009年に使用する野菜をすべて国産化し、１杯で255グラム（厚労省の目標摂取量の約７割＝野菜たっぷりちゃんぽんは480グラム）が摂取できます」とのこと。どうりで野菜が減らないはずだ。

　ルーツは中国・福建料理「湯肉絲麺」で、もともとの具は豚肉、シイタケ、タケノコ、ネギが定番。長崎では家庭料理になっており、野菜が山盛りなのは「子供に野菜をたくさん食べさせる」という親心もあるようだ。