予算はいくら? Dr.コパさんが語る“GI祝勝会”の舞台裏

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■祝儀はナシ

――どんな人を呼ぶのですか?

「北海道では、生産者の梁川正普・ヤナガワ牧場代表、宮徹調教師、それに日高軽種馬農業協同組合などの関係者です。さらに仲のいい農協や水道局の人も20人くらい招待しました。東京ですと、オーナー仲間も祝いに駆け付けてくれます。ただ、ご祝儀は絶対に受け取らないし、こちらが出向く時も包みません。オーナーたちの暗黙の了解ですね。気遣って胡蝶蘭なんかを贈ってくれる人はいますが、受け取るのはその程度です」

――ビンゴゲームなどではとてつもない豪華景品が出るのですか?

「祝勝会は、あくまでお世話になっている生産者などの方々の労をねぎらうものですから、派手なことはしません。記念のネクタイや器類を贈る程度です」


――優勝祝勝会の他にも、愛馬のレース後には1人1万円程度の予算で店を予約すると聞きましたが、負けると料理の質は落とすものですか?

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