キング焼肉探検家／Yakiniku Explorer

早稲田大学大学院でＭＢＡを取得したサラリーマンで作家。現在は、「焼肉探検家／Ｙａｋｉｎｉｋｕ　Ｅｘｐｌｏｒｅｒ」としても活動しており、週２ペースで都内を中心に焼き肉店を探索中。これまでに予約困難店を含め１４０店舗以上を訪れた。日々、おいしい焼き方を独自に研究している。

フカヒレとサーロイン「にくがとうヒルズ」で奇跡の融合

公開日：2019/06/26 06:00　更新日：2019/06/26 06:00

「にくがとう六本木ヒルズ店」に新しく中華のシェフが入ったというタレコミがあり、再訪してきました。味の強い中華と焼き肉の組み合わせって、果たして合うのだろうか？　それを確認するために向かいました。

　スタートは「和牛とブルーチーズのローストタルタルキャビア添え」で変わりません…

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