キング焼肉探検家／Yakiniku Explorer

早稲田大学大学院でＭＢＡを取得したサラリーマンで作家。現在は、「焼肉探検家／Ｙａｋｉｎｉｋｕ　Ｅｘｐｌｏｒｅｒ」としても活動しており、週２ペースで都内を中心に焼き肉店を探索中。これまでに予約困難店を含め１４０店舗以上を訪れた。日々、おいしい焼き方を独自に研究している。

恵比寿「焼き肉USON」タレ焼きの漬けダレが飲めるほど美味

公開日：2019/05/29 06:00　更新日：2019/05/29 06:00

　まず、見てください。この美しい肉の円柱。まぁ、こんな厚さはなかなかお目にかかれないです。これ、「極上厚切り芯タン」なんですよ。森の中にあったら、ちょっとした切り株かと思うくらいの見事な円柱です。で、厚さは何と３．５センチ。都内最高峰といわれる「焼肉しみず」の厚切りタン超えですね…

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