キング
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キング焼肉探検家/Yakiniku Explorer

早稲田大学大学院でMBAを取得したサラリーマンで作家。現在は、「焼肉探検家/Yakiniku Explorer」としても活動しており、週2ペースで都内を中心に焼き肉店を探索中。これまでに予約困難店を含め140店舗以上を訪れた。日々、おいしい焼き方を独自に研究している。

恵比寿「焼き肉USON」タレ焼きの漬けダレが飲めるほど美味

公開日: 更新日:

 まず、見てください。この美しい肉の円柱。まぁ、こんな厚さはなかなかお目にかかれないです。これ、「極上厚切り芯タン」なんですよ。森の中にあったら、ちょっとした切り株かと思うくらいの見事な円柱です。で、厚さは何と3.5センチ。都内最高峰といわれる「焼肉しみず」の厚切りタン超えですね。これだけ見事な厚さ、バランスを備える厚切りタンを提供(数量限定)できるのは、恵比寿にある「焼肉USON」。インスタ映え間違いなしです。

 もうひとつ映えるのは「極上厚切りハラミ」。デーンと構えた姿は横たわる貴婦人のよう。しっかり6面を焼き上げ、わさびとごま塩タレでいただきます。こちらもまぁ~、分厚い。この2品だけでも破壊力十分ですが、ぜひ食べて欲しいのが「超特大骨付きカルビ」ですね。最近、あまり見かけなくなりましたが、こちらのはサイズがでかい。焼き台からはみ出るくらいの肉塊です。この3つのメニューは外せません。見た目だけでなく、味のインパクトも抜群です。

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