「創味シャンタン」を使えば町中華の味と一緒になる？ 創味食品に聞いた

創味シャンタン

「当社売り上げの7割以上の商品を製造している丹波工場では、味の番人5人衆が全ての製造したロットについて品質に問題がないかチェックし、検査を通らなければ販売することができません。一番重要なチェック項目は自身の舌での味見。味だけではなく香り・色目などの検査に加えて塩分・pH・糖度・粘度などの理化学検査を行った上で、全ての項目で検査を通った商品のみ出荷OKの指示を出します」（前出の担当者）

　創味シャンタンでプロの味を再現してみては。