なんでんかんでん店主の川原ひろしさんは味を追求し再挑戦

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 1990年代ラーメンブームの火付け役、博多豚骨ラーメン店「なんでんかんでん」。都内初の本格派としてグルメ番組やバラエティー番組で注目を浴び、オーナーの川原ひろしさん(55)は日本テレビ系の「マネーの虎」のレギュラーで話題になった。さて、今どうしてる?

  ◇  ◇  ◇

「いらっしゃいませ。どうぞこちらへ」

 JR高円寺駅南口から徒歩1分。高円寺パル商店街入り口にある「なんでんかんでん高円寺店」へ行くと、川原さんに迎えられた。

「ここは去年の9月3日に、博多風ラーメン居酒屋をリニューアルして開店しました。オープン景気が一段落したところなので、これからが本当の勝負ですね」

 元祖「なんでんかんでん」が閉店したのは2012年11月。その後は山口、三重、神奈川などにフランチャイズ店を出店したり、ラーメンイベントに参加したりしていた。

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