青島周一勤務薬剤師／「薬剤師のジャーナルクラブ」共同主宰
２００４年城西大学薬学部卒。保険薬局勤務を経て12年９月より中野病院（栃木県栃木市）に勤務。“薬剤師によるＥＢＭ（科学的エビデンスに基づく医療）スタイル診療支援”の確立を目指し、その実践記録を自身のブログ「薬剤師の地域医療日誌」などに書き留めている。
肥満に悩む英国で調査“レジ横”菓子の売り上げと健康の関係
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さらに、菓子類を購入後、自宅に持ち帰らずに外で食べる７５００人を調査したところ、レジ周辺に菓子類を陳列しない店を利用した人は、陳列した店を利用した人に比べて、小袋菓子類の購入が年間で７６・４％、統計学的にも有意に少ないことが示されました。
もちろん、売り上げが低下したからといって、消費者の健康状態が改善したことにはなりません。それでも、お店側の食料品陳列方法が食習慣に大きな影響を与える可能性が示唆されています。
