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【玉露】茶師十段が作り出す高級茶には“旬”がない?

最高級の味わい(C)日刊ゲンダイ

 このお茶、なんと100グラムで6万円。お茶の老舗、放香堂の「宇治手摘み玉露」で、宇治にある自社の茶畑で作られた玉露のピン中のピンである。

 黄みがかった色で、うま味が強い。まるでダシを飲んでいるような感じ。青々とした新茶のイメージとは異なる、深みの…

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