【玉露】茶師十段が作り出す高級茶には“旬”がない？

公開日：2016/05/09 17:00　更新日：2016/10/17 04:37

　このお茶、なんと１００グラムで６万円。お茶の老舗、放香堂の「宇治手摘み玉露」で、宇治にある自社の茶畑で作られた玉露のピン中のピンである。

　黄みがかった色で、うま味が強い。まるでダシを飲んでいるような感じ。青々とした新茶のイメージとは異なる、深みのある、まろやかな味だ。こ…

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