外国人客に支えられた伝説的旅館のどん底と一条の光
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「旅館 澤乃屋」店主 澤功さん（2）
東京・谷中で創業して７１年になる「旅館 澤の屋」。利用者の９割が外国人観光客で、全１２室の年間稼働率が約９５％という驚異的な数字を維持する伝説的な旅館だ。国が選定する「観光カリスマ」でもある２代目館主、澤功さん（８３）家族のおもてなしと町ぐるみの国際交流が注目され、これまで９２…
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