キング焼肉探検家／Yakiniku Explorer

早稲田大学大学院でＭＢＡを取得したサラリーマンで作家。現在は、「焼肉探検家／Ｙａｋｉｎｉｋｕ　Ｅｘｐｌｏｒｅｒ」としても活動しており、週２ペースで都内を中心に焼き肉店を探索中。これまでに予約困難店を含め１４０店舗以上を訪れた。日々、おいしい焼き方を独自に研究している。

食べログ1位に返り咲いた白金の山「金竜山」の特上ロース

公開日：2019/08/14 06:00　更新日：2019/08/14 06:00

　予約の取り方さえ分からない焼き肉店ということで以前、ご紹介した東京・白金の山「金竜山」に、１年ぶりに訪店してきました。食べログ評価のアルゴリズムが変更されたのか、「全国焼肉ランキング」の１位に返り咲いています。不思議なのは、みんな、どうやって席を確保しているのか？　ということ。…

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