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松本泰「まつもと米穀」社長

1973年京都府生まれ。同志社大を卒業し、リクルート社などを経て、2005年、祖父の代から続く「まつもと米穀」の3代目社長に就任。コメ不足の影響で2025年3月に一時閉店していたが、同年9月2日から営業を再開。

老舗米屋が見た令和のコメ騒動

（3）「求められる喜び」「農家の使命感」高まる生産意欲に備蓄米が冷水浴びせた

公開日：2025/09/04 06:00　更新日：2025/09/04 06:00

「にぎりめし勘兵衛」の一番人気「銀じゃけ」＝税込み150円（提供写真）

　2023年3月、当社は長年にわたって温めてきた事業構想を実行に移した。おにぎりと米粉スイーツの店「にぎりめし勘兵衛」の開店だ。コメ作りの振興には、消費拡大が欠かせない。コメのおいしさを発信するアンテナショップとして、店を活用しようと考えた。ウクライナ紛争の影響で小麦が高騰する中…

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