成功している者は普段から低GI食を取り入れている
![脳科学者の西剛志氏(C)日刊ゲンダイ](https://c799eb2b0cad47596bf7b1e050e83426.cdnext.stream.ne.jp/img/article/000/307/833/c6bfdf8ef8e784ec5a0437b41fbc9c4720220705130708150_262_262.jpg)
成功している人たちに共通していることは「日々の食事に気を使っている点」と話すのは、脳科学者の西剛志さん。最新刊「脳科学者が教える集中力と記憶力を上げる低GI食 脳にいい最強の食事術」(アスコム)でその理由を明かし、中でも「低GI食」がパフォーマンスを高める秘訣だという。脳と食事…
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