村井國夫さん 俳優生活60年「もう欲望はないけど、料理をやってみたい。パスタを作れるように」
村井國夫さん（81歳／俳優）
時代劇から映画、舞台などあらゆるジャンルで活躍し、今年で俳優生活60年を迎えた村井國夫さん。夫人で女優の音無美紀子さんとのおしどりぶりでも知られる。死ぬまでにやってみたいことは意外にも「料理」だという。なぜ？
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この年になるといろんな欲望がなくなってきますね。でも、一つだけと言われたら料理をやってみたい。今まで何もやっていないし、できないですからね。かみさんが全部やってくれるから。作ってみたいのはパスタかな。
かみさんが作ってくれるものは何でもおいしいですよ。結婚しようとなった時に、彼女が最初に習いに行ったのが料理でした。赤坂に今はなき龍村という料亭がありましてね。そこに。かつお節の一番だしの取り方から本格的に習って、それは今でも続けています。
薬膳料理やイタリア料理とかもね。風吹ジュンさんがいろんな人を集めて、先生を呼んでやっている料理教室にも行っています。そこには芸能界のそうそうたる女優さんもやってくるんです。韓国料理、中華料理、フレンチとかをみんなで集まって勉強している。
■食事はずっとかみさん任せ。台所の荒いものは続けているけど
僕は彼女が何でも作ってくれるから元気でいられると思っています。肉と魚と野菜が多めでバランスもいいですよ。ただね、彼女はいつもたくさん作る。それで怒ったりしてね（笑）。粗食、小食の勧めというのが昔からあるわけで、うちは多食だよっていつも言うんです。
そんな中でも僕が好きなのはイタリア料理。素材を生かしたものが好きですね。それでせめてパスタを作れるようになりたいと思っているわけですよ。一昨日出たのがトマトを使った冷製パスタのカッペリーニ。とてもおいしかったけど、どうやって作るのかな（笑）。
ただね、7年前に心筋梗塞で倒れてから、これまでやってくれた彼女のことを考え、心を入れ替えて、台所の洗い物は僕が全部やるようにしています。作ってもらっているだけでもありがたいのに、彼女はお芝居の仕事も多い。体のことを気遣ってやらないといけないからね。友だちが来た時にそんな僕を見てビックリしています。台所に立つと「國夫さん、どこへ行くの？」なんて言われる。「台所で洗い物」と言うと、「人は変わるもんだね」なんて冷やかされて。でも、これからも続けるつもりです。
行ってみたいのはイタリア料理が好きだからイタリアです。これまでに行ったのはミラノとかローマの北の方。だから南のナポリとか。できればベネチアも。南のアマルフィには奥さんの日本人オペラ歌手の友人がいる。クルーズも楽しみながらだったら最高じゃないですか。
もう一度かみさんを連れて行きたいのはチェ・ゲバラの仕事で出かけたキューバです。行くにはメキシコを経由して、飛行機の関係で1泊しなきゃいけない。日数がかかるのがね。それに今は国情的にも入りにくいのはあるけど。
食べ物は卵料理とか肉料理とか手が込んでいるものはなくて、大したことないけど、葉巻が好きなのでそこが魅力です。心臓で倒れて吸っちゃいけないと言われて葉巻はやめましたけど。
中南米やキューバの音楽も好きです。レストランに入るとギターを弾く人が必ず2、3人いて歌ってくれる。それが素晴らしくよかった。ラム酒もあるし、観光するのがとても楽しい国です。
国内は芝居の旅でほとんど行きました。旅公演の時にチラッといろんな場所を見て回った。思い出すのは瀬戸内の鞆の浦かな。福山（広島）の瀬戸内海の半島の先端にある街です。宮崎駿監督の「崖の上のポニョ」の舞台にもなりました。
10年くらい前、旅の途中で休みがあったので足を延ばしてみました。古い町並みが昔のまま残っていて静か。階段のある海岸の港、常夜灯がともる風情とかがそのまま残っている。食もまた素晴らしいです。
