痛風が怖い… ビールよりシードルでダイエット効果も期待
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テキカカシードルの“テキカカ”は「摘果果」のこと。リンゴ栽培ではおいしいリンゴを作るために、２割ほどを残して他は摘み取ってしまうが、この摘み取ったリンゴを「摘果果」というのだ。
「『もりやま園』の森山聡彦さんは摘果果を原料にテキカカシードルを造っているのですが、調査の結果、摘果果１個には成熟したリンゴの５～１０倍のポリフェノールが含まれていて、脂肪吸収や脂肪合成を抑える効果があることが分かったのです。さらに、摘果果を入れたジュースを毎日飲むと、がん細胞と闘うナチュラルキラー細胞の活性が１０％以上高まるという結果も出たのです」（前出の青森県庁担当者）
うまいだけじゃなく、ダイエットやがん予防にも役立つ可能性を秘めたシードル。こりゃ、飲むしかない。
なお、テキカカシードルをはじめ、いろんなシードルを一度に試したければ、ＪＲ青森駅から歩いてすぐのところにある「Ａ―ＦＡＣＴＯＲＹ」がお勧め。ベンチがあるので、違う種類のシードルを何本か購入し、海を眺めながら飲めば、最高に気持ちいい。
