ホッケといえば、大きくて食べごたえがあり、居酒屋メニューの定番だったが、今や国内産のマホッケは高級魚になっている。「大きいサイズは１枚８００円」（札幌市中央卸売市場関係者）にハネ上がり、本場北海道でも店売り１５００円前後、東京では輸入モノのシマホッケが２０００円近い店も登場した…
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