毎日食べればO157に感染しにくい？ 納豆の免疫効果に期待

公開日：　更新日：
納豆菌が免疫細胞をパワーアップ（Ｃ）日刊ゲンダイ

　まさかポテトサラダからとは……。埼玉県熊谷市のスーパーの総菜で買ったポテトサラダを食べた６人がＯ―１５７に感染し、５歳の女児が意識不明の重体に陥った。生肉や生ガキなどなら警戒することもできるが、サラダとなるとお手上げだ。

　Ｏ―１５７などの食中毒を完全に防ぐ方法はないが、…

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