著者のコラム一覧

鈴木宣弘東京大学大学院教授

1958年、三重県生まれ。82年東大農学部卒。農水省、九州大学教授を経て、06年から東大教授。 1958年、三重県生まれ。東京大学大学院特任教授、名誉教授。専門は農業経済学。82年東京大学農学部卒業。農林水産省、九州大学大学院教授を経て2006年より東京大学大学院教授、24年より現職。「食の戦争」（文藝春秋）、「悪夢の食卓」（角川書店）など著書多数。

『ジャガイモよ、お前もか』──日本の食が崩壊する日が迫っている

公開日：2026/09/20 06:00　更新日：2026/09/20 06:00

農林水産省（Ｃ）日刊ゲンダイ

　私は最近、『ジャガイモよ、お前もか』というタイトルで、様々な場所で訴えを続けています。今、アメリカから、生ジャガイモの輸入を解禁しろという要求を突き付けられ、ついに日本側がこれを認めるという悪夢のような方向性が出てきたからです。これがどれだけ大変なことか、日本のジャガイモは絶滅…

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