立石「もつ焼き宇ち多゛」で聞こえる呪文のような「ハツ若焼きを味噌」「カシラ素焼きで酢」「アブラ少ないとこタレ」

昭和21年創業

もつ焼きの老舗で安くて死ぬほどうまい「もつ焼き宇ち多゛」／（Ｃ）日刊ゲンダイ

　この店の創業は昭和21年。3代目店主の内田さんのおじいさんが葦簀張りの店からスタート。安くてうまいもつ焼きが食べられると地元で人気に。その名声は今では全国に知られるところとなり、各地から大きな荷物を抱えた客で連日超満員。

　さて、肉厚のグラスに焼酎が注がれ梅エキスを数滴。これに口を寄せてチューッとやると喉から胸元を熱くするアルコールが染みわたり、そこにトロトロの煮込みを頬張ると、これはもうサイコ～。レアに茹でたタン生は、さっぱりとした酢の風味が暑さを忘れさせる。すると「シロタレよく焼き、誰？」。3代目の声が。「はいはい、アタシだ！」。行列の暑さ忘れるシロタレか。また来ようっと。　（藤井優）

○もつ焼き宇ち多゛　葛飾区立石1-18-8　仲見世商店街