北出恭子
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北出恭子

温泉専門家であり温泉タレント。温泉ソムリエなど多数の温泉に関する資格を取得し、現在「温泉家」として温泉施設の監修や講演などを行う。年間入湯数は300以上。

箱根湯本温泉「養生館 はるのひかり」で注目の現代湯治を

公開日: 更新日:

 箱根湯本にひっそりとたたずむこちらの宿は、大正時代に財閥の重鎮が建てた別邸を、2015年にリニューアルオープンしたもの。かやぶき屋根の母屋には、当時の面影が残る立派な茶室やかまどなどがあり、ほっとする和の空間が出迎えてくれます。

 部屋は、和室や和洋室のほか、書斎デスクやテラスが付いているスタイリッシュな洋室もあり、こちらは一人で滞在するのに向いています。

 食事は、玄米を主食とした野菜中心の、栄養バランスがよい“養生食”。夕食のカロリーは500キロカロリー以下と、ヘルシーなのにしっかりと満足感があります。

 支配人が農学部出身なので食材にはこだわっています。野菜は自家栽培の無農薬か、地元の信頼できる農家から仕入れたもの。発芽玄米は高温殺菌せずに天日干しした“生きて”いる微発芽玄米です。調味料も無添加。だから、噛みしめるたびに体が喜んでいるのが分かります。

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