深川ワイナリー東京・中本徹社長<2>北京で始めたワインバー

　起業に先駆けて、中本氏は北京に日本人向けのワインバーを開いた。独立後の営業先を開拓するために、日本の駐在員が集まる場所を自らつくろうと考えたのだ。

「お酒が大好きなので、飲みながら出会いにつながったら最高だと思ったんです。ワインに限らずいろいろなお酒を置いて、半年ほどで２…