著者のコラム一覧
武内陶子フリーアナウンサー

1965年4月、愛媛県出身。91年にNHK入局。昨年秋からフリーに。

インスタで料理写真をアップしているのは土井善晴さんのおかげ

公開日: 更新日:

 料理研究家の土井善晴さんの大ファン。日本食の原点を教わったという。

 お会いする前から大ファンで「きょうの料理」(NHK)はもちろんのこと、他局ですが、「おかずのクッキング」(テレビ朝日系)での土井さんの料理が大好きでした。レシピとピッタリ同じ分量で作るとまさに私好みで、「うわーおいしい!」と思える料理が出来上がるんです。本もたくさん持っていて、表紙に土井さんの料理が盛ってある器を読者にプレゼントする企画に応募して当たったこともあります!

「スタジオパークからこんにちは」で、ある日スタッフから「誰に会いたい?」と聞かれた時、「土井善晴さん!」と即答。

 番組で「私たちも作れて一番おいしくできる料理を教えてください」とお願いしたら、おむすびを教えてくださった。凝った料理を教えてくださるかと思っていたのですが、土井さんのお父さんもおばあちゃんも忙しいから、いつもおやつにおむすびが置いてあったとお話しされて。

「塩でコーティングされて、中には梅干しがあるから冷蔵庫がない時代も腐りにくく、日本人の知恵があった。それにお母さんは糠床とかを触って体に大切でおいしい菌がついた手のひらでおむすびを握るから、それがそれぞれの家庭の味になるんです」

最新の芸能記事

日刊ゲンダイDIGITALを読もう!

  • アクセスランキング

  • 週間

  1. 1

    阪神・梅野がFA流出危機!チーム内外で波紋呼ぶ起用法…優勝M点灯も“蟻の一穴”になりかねないモチベーション低下

  2. 2

    梅野隆太郎は崖っぷち…阪神顧問・岡田彰布氏が指摘した「坂本誠志郎で捕手一本化」の裏側

  3. 3

    国民民主党「選挙違反疑惑」女性議員“首切り”カウントダウン…玉木代表ようやく「厳正処分」言及

  4. 4

    阪神に「ポスティングで戦力外」の好循環…藤浪晋太郎&青柳晃洋が他球団流出も波風立たず

  5. 5

    本命は今田美桜、小芝風花、芳根京子でも「ウラ本命」「大穴」は…“清純派女優”戦線の意外な未来予想図

  1. 6

    巨人・戸郷翔征は「新妻」が不振の原因だった? FA加入の甲斐拓也と“別れて”から2連勝

  2. 7

    時効だから言うが…巨人は俺への「必ず1、2位で指名する」の“確約”を反故にした

  3. 8

    石破首相続投の“切り札”か…自民森山幹事長の後任に「小泉進次郎」説が急浮上

  4. 9

    今田美桜「あんぱん」44歳遅咲き俳優の“執事系秘書”にキュン続出! “にゃーにゃーイケオジ”退場にはロスの声も…

  5. 10

    参政党のSNS炎上で注目「ジャンボタニシ」の被害拡大中…温暖化で生息域拡大、防除ノウハウない生産者に大打撃