チュートリアル徳井がハマった日本蕎麦をつけ麺風に味わう「つけ蕎麦安土」
つけ麺のスープで日本蕎麦を味わう――そんな邪道にあえて挑戦し、絶大な支持を集めている店がある。「つけ蕎麦安土」はラーメン激戦区の高田馬場に店を構える一風変わった蕎麦屋。ひきたて、打ちたて、茹でたてという本格的な“３たて蕎麦”を鶏がらベースのオリジナルスープで味わう“つけ蕎麦”で…
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