【アボカドとアーモンドのピリ辛ポテトサラダ】アーモンドの食感がアクセント
ローゼンタール（東京・銀座）
ポテサラほどアレンジ自在で自由なつまみはない。この店の場合は、ピリリとした柚子こしょうの辛みとアーモンドのカリッとした食感がアクセントだ。
「母の実家が佐賀県で柚子こしょう文化圏。叔父が冬になると自家製の柚子こしょうをたくさん送ってくれるので」と生まれたのがこのメニューだ…
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